Élet és munka a régióban

A legenda szerint Puebla városát angyalok alapították 1532-ben azzal a céllal, hogy a halandók élete örömmel teljen meg itt. Ennek a legendának köszönheti Puebla az Angyalok Városa megnevezést. A Popocatepetl és az Iztaccihuatl festői vulkánjaitól övezve a város számos művészeti és kulturális látványossággal, valamint hagyománnyal büszkélkedik. Puebla világszerte ismert építészeti gazdagságáról a spanyol gyarmatosításkori építészeti emlékeivel. Sok építmény a különleges "Talavera" burkolattal rendelkezik. Elsősorban a pueblai katedrális és a Rosario kápolna, "az ismert új világ nyolcadik csodája" szolgáltat kihagyhatatlan látnivalót. A Palafoxiana könyvtár a kontinens első közkönyvtára több mint 43.000 kötettel.

Puebla azonban nem csak Mexikó történelméből táplálkozik, hanem egy modern város is. Itt található például Latin-Amerika legnagyobb mobil óriáskereke, amely Puebla csillagaként ismert, és a város egyik leglátogatottabb látványossága.

Mindenki dicséri Puebla különleges konyháját egyedülálló fogásaival. A leghíresebb helyi étel a "Mole poblano", azaz chili diószósszal. Található Pueblában egy "édes utca" is, ahol sokféle édességből és jellegzetes nyalánkságból, például hagyományos édesburgonyából, vajas aprósüteményből, mézes ostyából, pepitoriából, kekszszendvicsből, tökmagból és fánkokból lehet válogatni.