Informații despre regiune

Legenda spune că Puebla a fost ridicat de îngeri în 1532 astfel încât oamenii să îşi poată trăi vieţile în oraş. Această legendă a făcut ca oraşul Puebla să devină cunoscut drept Oraşul Îngerilor. Înconjurat de vulcanii pitoreşti Popocatépetl şi Iztaccihuatl, oraşul este renumit din punct de vedere artistic şi cultural, precum şi pentru numeroasele tradiţii. Puebla este cunoscut la nivel internaţional pentru multitudinea de monumente ale arhitecturale coloniale spaniole. Mare parte din clădirile sale sunt pavate cu frumoasa ceramică Talavera. În special, Catedrala Puebla şi Capela Rozariului—“a opta minune a Lumii Noi”—merită vizitate. Biblioteca Palafoxiana a fost prima bibliotecă publică de pe continent, găzduind peste 43.000 volume.

Însă Puebla este mai mult decât un centru istoric. Este şi un oraş modern. De exemplu, aici se află unul dintre cele mai mari parcuri de distracţii din America Latină. Steaua din Puebla este una dintre cele mai vizitate atracţii turistice din oraş.

Bucătăria extraordinară din Puebla cu preparatele sale unice este extrem de apreciată de vizitatori. Preparatul local cel mai cunoscut este “mole poblano”: ardei cu sos de castane. În  Puebla există şi o „Stradă a Dulciurilor” unde puteţi degusta tot felul de dulciuri şi delicatese tipice, precum cartofi dulci produse de patiserie, gofre cu miere, biscuiţi sandwich,  seminţe de dovleac şi gogoşi.